月饼

月饼的安全

今年的月饼看上去可能不如往年那么诱人,价格也将上涨8%至15%。但有关人士认为,消费者将乐于掏更多的钱购买更安全的月饼。

再也没有什么能比一个重大食品安全丑闻更吸引读者(尤其是中国日益壮大的中产阶级)的眼球了。在中国的报纸上,关于西瓜爆炸和“瘦肉精”猪肉的报道接连不断,中产阶级越来越担心国内食品会危害他们的健康。

眼下,随着中秋节临近,上海市政府正努力确保不发生食品丑闻,以免影响节日气氛:作为传统的中秋节食品,今年月饼中将不得含有新版《食品添加剂使用标准》禁用的30种食品添加剂。

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