香港这个城市不仅深得我心，而且更对我的胃口。这是否因为我是广东人，并且认为我们的烹饪术天下最好？为了证明此言不虚，我最近去了一趟香港。除了独具一格的越南风味餐厅芽庄(Nha Trang)以外，我这次去的餐厅，全都以绝顶美味的粤菜飨客，而且全都顾客盈门，客人们不是呼朋携友，就是举家前来。香港过去以服务恶劣著称，可如今的服务员不但态度亲切，服务快捷，还事事都预先替你想得周到。
我们先去了性急的老广东人最喜爱的富声鱼翅海鲜酒家(Fu Sing Shark Fin Seafood Restaurant)。虽然餐厅名字中有鱼翅两字，但我们没有吃鱼翅。这里的客人都是冲着叉烧(BBQ pork)来的。叉烧软嫩可口。乳猪也很棒。富声特色炒饭非常好吃，虽然我们已经吃得很饱了，还是照样把它吃下去。最后，可别错过蜂蜜脆麻花。这道菜以小巧、细薄的新鲜混沌皮，经过油炸，再浇上薄薄一层峰蜜。
我们的下一站是饭堂(Fan Tang)。在广东话里，饭堂的意思就是吃饭的所在。这里的风格颇近于私人会所。门上没有招牌，按门铃后，有人给你开门。室内布置得金碧辉煌，是常见的中式风格，有点像上海的俱乐部，显得温暖舒适。饭堂刚开张不久，就已经是香港影视明星常到之地。
您已阅读26%（516字），剩余74%（1434字）包含更多重要信息，订阅以继续探索完整内容，并享受更多专属服务。