粤菜 - FT中文网

美食与美酒
粤菜创新，难在哪里？

苏丽雅：粤菜曾是中国菜系老大哥，近年却创新缓慢，落后了。讲求食材和功夫的粤菜有可能借鉴西式烹饪法吗？

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粤菜天下第一

美食家谭荣辉：香港过去以服务恶劣著称，可如今的服务员都亲切周到。几日的美食之旅之后，我看没什么理由改变观点了，粤菜就是天下第一等美食。

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