你能关了天然气把意大利面煮熟吗？现在这对我以及数百万意大利人来说是一个紧迫的问题。因为克里姆林宫正将天然气作为武器，以惩罚乌克兰的盟友。
随着俄罗斯天然气工业股份公司(Gazprom)减少对欧洲的天然气供应，燃料费用飙升，意大利已敦促公民通过“良好的行为”来节约能源，比如缩短淋浴时间、调低暖气、把洗衣机和洗碗机装满再开动。不过最吸引我目光的是官方建议锅里的水一煮开就关小火。这条指导方针看上去令人困惑，但意大利人立即就懂了：这是教大家煮意大利面的时候少用天然气。
作为一个不太愿意做饭的人，我经常靠意大利面快速解决一餐。我就是按照传统的意大利做法，在一个不盖盖的锅里用滚水煮熟。但我敏锐地意识到，欧洲能源消费者正在为俄罗斯的战争机器提供资金。今年夏天，我做的每一份沙拉都像是在声援乌克兰。但由于我的能源账单仍在上涨，而且冬天很快就要来了，我需要找出是否有可能用更节能的方式煮熟意大利面。
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