酒店业

英格兰北方有庄园,麻婆豆腐混茄子

张璐诗:我十分好奇,究竟是谁的手笔和眼界,不光翻修了主楼、加建了新楼,还请来出身中国云南的女厨师Shane Zhao主理其中一家亚洲餐厅。

11月底从苏格兰高地驱车回英格兰,风暴未平,大雪接力。开了七小时后,三点多天色快暗下来时,终于抵达北约克郡小城Ripon附近的格兰特利大宅(Grantley Hall)。车子迎着天边红霞开进庄园,远远看到帕拉迪奥风格的华丽大庄园在车前徐徐展开,疲惫已在期待之中消褪了大半。

紧接着,车未停稳就接收到了仪式感:礼宾接手行李、衣物甚至鞋子、代泊车。我们只需心无旁骛地享受这一程到达的舒适就好了。被领进登记入住的酒吧沙发上的一路,我已察觉到了这里的服务对细节的注重。加上圣诞灯饰已完整布置好,这儿的气氛实在能令风尘仆仆的旅人精神一振。入住登记表上签下名字,一边就有服务生端来鲜榨苹果柠檬汁。走入酒店新翼内的套房,看见餐桌上早已备好了黑刺李松子酒。小杯入喉,整个人顷刻放松下来。

站在角窗前,视野中还勉强能看见窗外对着的后花园。主楼和旁边的露天花园餐吧灯饰璀璨。尽管多年来对乡村庄园改装成的奢华酒店探访不少,但Grantley Hall的规模和下重本硬装,以及服务的到位,都令我感到这里的独特。毕竟,浴室里装上价格便宜一大截的仿大理石,在当今的城市和乡村奢华酒店内都屡见不鲜。而这里浴室全大理石、地暖之外,每间客房都装上了至今在英国仍算新颖奢侈品的智能马桶,而每间客房的床垫都是请约克郡本地品牌手工定制的。

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