52岁的安杰拉•哈特尼特(Angela Hartnett)在2004年赢得了她的第一个米其林(Michelin)星级评级。她在伦敦拥有并经营着穆拉诺(Murano)餐厅，后者是她与戈登•拉姆齐(Gordon Ramsay)在2008年共同创办的。她获得了许多荣誉，包括2018年Ayala SquareMeal年度女主厨。她在2007年因对招待业的贡献而被授予大英帝国员佐勋章(MBE)。
你的童年志向或最早立下的志向是什么？
有很多。我记得看了塞伯•科(Seb Coe)的比赛以后，我想当运动员很棒。或者当温布尔登网球明星，又或者病理学家。
你在哪里上的学？在哪里受训？
阿普敏斯特玛丽圣心女子学校(Sacred Heart of Mary Girls’ School)，一所天主教修女院学校。那所学校非常棒。感觉像生活在伊妮德•布莱顿(Enid Blyton)的书中。我在意大利做了一年的互惠生。之后我去了剑桥理工学院(Cambridge polytechnic)，当时的名称是剑桥郡艺术与技术学院(CCAT)。我没有真正受训过。我为一个叫汉斯•施魏策尔(Hans Schweitzer)的人在仲夏之家(Midsummer House)餐馆工作，边干边学。我去巴巴多斯(Barbados)待了一段时间，然后开始为戈登工作。
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