香港的艺术新生
属于香港的时代已经到来。它不再是一个沉默寡言、仅以贸易港口而为人所知的城市。现在，充满激情与活力的故事在文化更加开放的香港上演，世界顶尖的大厨和艺术商人成为故事的新主角。毫无疑问，以地方投资和政府支持推动艺术阶层、时尚先驱的创作与发展，香港在全亚洲无出其右。西九龙文化区喧嚣热闹；香港岛东部的柴湾由昔日的蛮荒地重新焕发艺术生命，本地艺术家、设计师、画家纷纷在柴湾的改造仓库和艺术园区成立工作室。
香港中心城区也同样充满艺术活力。在上环的中心地带，由已婚警察宿舍改造的PMQ元创方已作为一个集餐饮、购物、艺术展览等为一体的新地标开放迎客，PMQ元创方由地方政府斥资创立，内部驻扎了众多商家和艺术工作室。去年7月，已有一大半的商铺和工作室开始营业，他们中有的名声尚小，有的则众人皆知：无印良品（Muji）在PMQ经营了一家专门售卖高档日常用品（Found系列产品）的店铺；此外，英国名厨詹森•阿瑟顿（Jason Atherton）的餐饮店Aberdeen Street Social自去年6月营业以来，花园般的鸡尾酒吧和一楼餐厅吸引着顾客源源不断地前来。
美食新领地
在上环，还有一家位置隐蔽的日本料理店Ronin，在安和里拐角处，它的主厨兼老板是来自加拿大的马特•阿博格尔（Matt Abergel），Ronin既是一间居酒屋，也提供正式的餐点，酒水单里有精酿啤酒、威士忌和清酒。店内灯光昏暗、空间窄小，只有14个座位，客人必须提前预定。但另一家喧闹拥挤的泰式餐厅Chachawan则随时恭候客人的光临，主厨亚当•克里夫（Adam Cliff）曾经在星级泰国菜餐厅Nahm工作，是名厨大卫•汤普森（David Thompson）的得力助手，Chachawan餐厅提供地道的依善地区（泰国北部城市）经典美食。