约翰·哈维·凯洛格(John Harvey Kellogg)和他的弟弟威廉·凯洛格(William Kellogg)在19世纪90年代发明了最早的一种早餐麦片，是作为一种帮助消化的健康食品，但当威廉发明了加糖的早餐麦片时，约翰非常愤怒。
一个多世纪后，威廉的公司，即现在的家乐氏(Kellogg)，仍然处于味道和健康的冲突之中。随着各国政府和投资者向家乐氏(Kellogg)等食品公司施压，要求它们提高产品的营养价值，这家美国集团转而对英国政府采取了法律行动，原因是英国政府试图以含糖量为由限制其部分谷物的营销。
各国政府和投资者正寻求解决全球肥胖问题，这起诉讼便是其紧张局势的最新迹象。新冠肺炎危机加剧了全球肥胖问题，与此同时，通胀挤压了消费者的钱包，加剧了食品制造商对市场份额的争夺。
法通资本(Legal and General Investment Management)是欧洲最大的资产管理公司之一，其全球环境、社会和治理(ESG)经理Maria Larsson Ortino说：“对于像LGIM公司的股东来说，营养，尤其是肥胖，已经成为我们旗下多个行业公司的系统性风险。”
”我们正在积极接触那些在不健康产品方面有高收入的公司，因为我们认为它们可能会面临不健康食品营销监管和限制日益加强的双重阻力。"
伯恩斯坦(Bernstein)分析师布鲁诺•蒙泰尼(Bruno Monteyne)表示，随着投资者对ESG原则的解读变得更加广泛，从气候问题转向社会问题，营养问题已被提上议程。
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