随着全球咖啡豆价格飙升，意大利人开始对他们廉价浓缩咖啡的未来感到不安。
长期以来，意大利人习惯了超级实惠的浓缩咖啡——其价格甚至曾由国家进行管制——现在他们对上涨多达三分之二的价格感到越来越不满。
意大利浓缩咖啡研究所(Italian Espresso Institute)是一个认证咖啡质量的机构，其主席路易吉•莫雷洛(Luigi Morello)说：“大家都对浓缩咖啡的价格感到紧张、害怕和恐慌。”
咖啡吧在这个国家无处不在，而且是气氛欢快的社交场所。意大利人能喝到西欧最便宜的咖啡，一杯浓缩咖啡约1.20欧元，一杯卡布奇诺约1.50欧元。
低廉的咖啡价格推动了浓厚的咖啡因消费习惯，有影响力的消费者协会“意大利全国公共服务用户协会”(Assoutenti)估计，意大利人和外国游客每年在公共场所消费60亿杯咖啡，创造了约70亿欧元的收入。
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