2018年6月8日，距今六年前。安东尼•伯尔顿离开了这个世界。我看过关于他的所有纪录片，也曾在大陆地区引进出版的一本画册《终极飨宴》中，看到过这位世界名厨赤身裸体拿着一个巨大的动物骨头挡在自己的身体前面的赳赳雄姿。这张由摄影师Melanie Dunea拍摄的厨师硬照，真实地反映了他作为一个名厨之外的社会评论家的爱憎分明。
其实过去十几年，厨师们一直都在玩“我的最后的晚餐”这样的游戏。无可否认，庸庸碌碌的暴饮暴食是无法与生死攸关的哲学话题并列其驱的，于是让全世界最有名的厨师来回答一下他们临终的餐食会是如何，最终展现了厨师们不同的风格，就好像他们的人设本身就截然不同一样。当然，入围的厨师必须有名气，或者说在业界几乎就是大神一样的有名气。而且不同文化背景以及不同文化修养的厨师，所展现的气质犹如那些美好传神的肖像一样，充满了华丽、亲密以及俏皮。
但是，安东尼•伯尔顿是不同的，跟其他在后厨忙碌的厨师不同，他的成功与出名似乎都是在餐厅之外，但是故事本身又是发生在餐厅之内。因为他的母亲是《纽约时报》的编辑，所以可以把伯尔顿写的一篇关于曼哈顿餐厅的丑陋秘密的文章转给了一位《纽约客》的编辑的妻子，于是当后者把这篇文章全文发表的时候，他的写作生涯开始了突飞猛进的发展，最终促成了他的那本著名的畅销书《厨室机密》。
人们都说，如果不是伯尔顿的母亲，恐怕他的书不会有人关注，但是他自己对于那种来自家庭的正常的爱被扼杀感到了莫名的愤怒，这可以说是性格缺陷的一种，其实药物的摧残也是性格缺陷的一种表现，然后在各种药物的摧毁下，他甚至觉得他的资产阶级父母犯下了那种爱他的不可饶恕的罪孽。
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