作者李世达，本文只代表作者本人观点。
经历疫情寒冬，香港餐饮业迎来复苏。但受到港人北上消费及内地市场经济放缓等影响，香港米线第一品牌“谭仔米线”正在积极拓展海外市场。
独创麻辣口味云南米线的谭仔，是许多港人心中“平靓正”的代表。特色汤头加上首创十种辣度选择，还有多种精美配菜，30多港元低消费便可享受“私人订制”，是谭仔米线1997年创立以来经久不衰的卖点。
从最初的家族经营，到后来兄弟分家成“谭仔云南米线”与“谭仔三哥米线”两个品牌，2017年被日本乌冬面品牌东利多(Toridoll)一并收购，于2021年在香港上市，飘香20多年的谭仔米线开始走向海外市场寻求新增长。
复苏表现逊对手
从今年谭仔国际有限公司(2217.HK)中期业绩，可以明白公司积极开拓海外市场的原因。截至今年9月底止，谭仔收入按年升10%至约13.9亿元(12.9亿元)，收入增幅主要受餐厅网络净增加14间所带动。期间溢利按年跌1.4%至8,163万港元(7578万元)。若撇除去年政府补贴，期内溢利则增加153%至8,145万港元(7,561万元)，
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