中国最大连锁火锅店海底捞(Haidilao)希望分拆其海外业务在香港上市。海底捞已成为一个家喻户晓的名字，国内市值达到110亿美元。除了令人上瘾的汤，海底捞门店还提供包括免费美甲在内的一系列服务。但整体餐饮业正在封锁和通胀的双重负担下苦苦挣扎。
Super Hi International Holding在大中华区以外经营海底捞业务，约占海底捞总销售额的十分之一，分拆这一海外业务将使投资者有机会投资一家快速增长的企业。该公司在加拿大和英国等国家拥有100多家门店。根据该海外业务约30亿元人民币（合4.4亿美元）的销售额和可比行业市盈率，其估值应超过10亿美元。
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