今年大年初一晚，我和先生受英国华裔电视名厨谭荣辉（Ken Hom）邀请，参加了在伦敦中餐厅The Good Earth举行的谭荣辉春节私人晚宴。来宾星光熠熠，包括演员休•博内威利（Hugh Bonneville，《唐顿庄园》格兰瑟姆伯爵扮演者）夫妇，英国著名酒评家Jancis Mary Robinson (她为英国女王酒窖提供专业参考)及其先生Nicholas Lander（英国资深专业食评家），英国名厨Sabrina Ghayour及其母亲等共14人。
英国中餐谭荣辉春节宴席的菜单，基本代表了中餐在英国的最高水准，或者说，是英国人对中餐接受的最大程度。
在英国几乎无食文化的上世纪80年代初，BBC《谭荣辉中餐烹饪》电视节目如一声春雷炸响了整个英国餐饮界。如今，英国人对中餐的认知有了巨大提高，从早期粗浅的酸甜鸡肉和鸡肉炒面等外卖，到现在遍布全英国的各式中餐馆。跟随潮流，英国中餐也花开两支，一支继续传统中餐；一支开始与西式融合（融合菜）。
您已阅读26%（422字），剩余74%（1207字）包含更多重要信息，订阅以继续探索完整内容，并享受更多专属服务。