图像模糊、阴暗，隐藏的摄像头有点晃动，但是，淡粉色的肉掉落在地上，然后被重新扔进加工机器的画面已足够震撼。
东方卫视卧底调查所发现的不卫生做法以及对过期肉类重贴标签，已导致上海郊区一家向华东乃至日本的肯德基(KFC)、麦当劳(McDonald’s)和星巴克(Starbucks)供货的大型肉类加工厂被关闭。
这样的食品安全丑闻在中国时常发生，但这一次情况有所不同。
涉案工厂是美资企业，其客户是国外品牌，它们能够吸引中国消费者，部分原因是它们通常得到信任，被视为达到较高标准。
总部位于美国伊利诺伊州的私有肉类加工企业OSI集团(OSI Group)旗下上海加工厂被指存在一系列系统性违规行为，包括对过了保质期的肉类重贴标签。该集团已经道歉，并在其网站上表示，“不会争辩些什么或是试图寻找任何借口”。
对于西方餐厅连锁店而言，这一丑闻令人尴尬，但这件事曾经有过一个警告迹象。
在OSI上海分公司去年胜诉的一宗劳资纠纷中，一名因暴露于氯而寻求医疗赔偿的原告曾在法庭上表示，他反对给过期肉重贴标签的做法。“他在这家公司工作期间从来没有报告此事，我不认为他在法庭上提到这件事是合适的。他没有证据，”该案中OSI的代理律师夏渝港（音）表示。
即便如此，像OSI这样的合作伙伴对于在中国迅速扩张的西方餐厅连锁店是非常重要的，它们不会轻易被更换。
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