马塞尔•萨巴泰(Marcel Sabaté)是雷奥吉古堡(Castellroig)的总经理，这家公司生产高品质的卡瓦酒(cava)。卡瓦酒属于起泡酒，是西班牙的特色佳酿之一。当雷奥吉古堡于1994年成立时，该公司生产的酒全都卖给西班牙同胞，但如今70%的产品销往国外。
他说：“很遗憾，当我在西班牙向人介绍我的葡萄酒时，时间大多花在了谈论政治经济，而不是葡萄酒上。”
西班牙的葡萄种植面积在世界上排名第一，但该国人均葡萄酒年消费量在1995至2011年间下滑了46%，目前只略高于英国。法国和意大利等传统上与葡萄酒有密切渊源的国家也出现消费量下降的情况。
但全世界总体的葡萄酒消费量高于以往，这尤其要归功于美国、中国和俄罗斯兴起的葡萄酒热潮。葡萄酒从未像现在这样受到美国人的欢迎，年轻一代对它尤其青睐有加，他们加入葡萄酒俱乐部，报名葡萄酒品鉴课程，参加葡萄酒特色旅游，出入葡萄酒酒吧。葡萄酒的知识和相关观念比以往更深入人心。在中国、亚洲其他大部分地区以及俄罗斯的某些地区，饮用葡萄酒虽然少了些品鉴的成分，但被视为新潮、时髦的行为，是高端和西化的表现。
您已阅读27%（472字），剩余73%（1266字）包含更多重要信息，订阅以继续探索完整内容，并享受更多专属服务。