城市

锦官城里夜未央

范庭略:多年前的往事就这样被酒吧里一段不经意的小号演奏划了一个口子,泥沙俱下地漏了出来。很多怀旧的思绪,在到了成都之后油然而生。

当成都的秋雨跟天气预报的时间一样准时落下的时候,空气中开始弥漫起淡淡的土腥味儿。有时候所谓记忆都是跟熟悉的气味有关的,我仿佛从一场电影的布景中走了出来,因为对于这座城市最深的记忆,应该是十多年前看过的一部电影《十三颗泡桐树》,虽然看这部电影之前和之后都来过很多次成都,但是每次让我想起成都的,似乎总是这部电影。残酷的青春以及城市的风景,是一部好电影不可或缺的重要元素,就好像《路边野花》之于凯里,《牯岭街少年杀人事件》之于台北,《重庆森林》之于香港,好电影总会让我沉迷在城市的街道之中,特别是在下雨的夜晚。

我们是打着陈晓卿老师的名义去吃饭的,就像第一次去荣园时一样,还是带着拉弗格10年的苏格兰威士忌。下午订位的时候,我正在和右耳做一期关于成都的播客节目,在被石屎森林和钢化玻璃包围的一个咖啡馆里,右耳正在绘声绘色跟我讲述她印象中的成都以及美食的蜕变,我则是大而化之地跟她说成都还是富饶地区生活安逸啊,随便搞点儿边角料就可以做一桌子菜。后来我们还是认真地谈到晚上应该去吃什么的计划,我说当然是本地的苍蝇馆子,因为这才是当地日常的饮食,而不是什么泰餐或者日料。作为一本美食图书的作者,她开出了四五个她认为不错的本地餐厅。反而是我想起陈老师一直在他的朋友圈推荐的荣园,我说上次去的时候都已经也过了五六年了。说起来好像很久远,其实三年的时间似乎都是原地不动按着快进键过来的,所以人们的记忆总是觉得还不算太远。说起荣园,右耳似乎知道更多的内幕,譬如老板和大厨是侄叔关系,如果叔叔可以给你炒菜,那么说明你受到了重视;但是你要是希望获得餐厅的重视,就需要告诉餐厅谁是你的推荐人,这种熟人社会的背书的确在成都餐厅很有帮助。

到达餐厅的时候,对面的马路上排着做核酸的队伍,人们有的打着伞有的用帽衫在遮挡星星点点的细雨。疫情期间遇到人不多的核酸测试队伍,人们似乎都觉得应该做一次,这种免费的测试可以让健康宝的测试结果持续更新,在今天已经成了人们的习惯。我和朋友坐在临街的位子,感觉订位的电话起了作用,老板客气地对我笑了笑,我也冲他点点头,我们叫了两罐汤力水兑着威士忌喝了起来。这样的喝法让我想起多年以前和Gary在中环的镛记一起拿汤力水兑着威雀威士忌的往事,那个时候成哥还健在,回忆一下又是好多年之前了。Gary给镛记写了一本很赞的纪念册,那里是他的主场。中餐厅多数都没有冰球,如果真是想着需要搭配威士忌,最好的选择就是汤力水,不要使用餐厅的冰块,冰冻的汤力水效果也蛮好。

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