2022年2月24日，俄罗斯对乌克兰采取“特别军事行动”，素有“欧洲粮仓”的乌克兰旋即战火纷飞，并震动全球粮食市场。乌克兰是全球重要的粮食产品生产国和出口国（见表1），玉米、小麦、大麦和油菜籽的出口量占全球市场的比重都超过10%，葵花籽油占全球出口量甚至高达47%。俄乌战争使全球粮食市场风险骤然上升。
表1 乌克兰农产品产量和出口量 (2021/2022市场年度)
数据来源：USDA WASDE and PSD Database，updated March 9 2022
根据联合国粮农组织（FAO）3月11日发布的初步评估报告，俄乌冲突会影响乌克兰20%-30%种植区域的冬季谷物、玉米和葵花籽播种或无法收获 。战争已进行了两个多月，短期内无法预见和平何时到来，冲突对乌克兰粮食生产的破坏性影响仍在持续。
图 1 乌克兰农作物生产周期，图片来源：USDA国际生产评估司
根据乌克兰农作物生产周期（如图1），每年3月和4月是小麦和油菜籽生长季，也是大麦、玉米、向日葵等农作物的播种时期。在战火波及的区域里，小麦和油菜籽都将面临严重破坏，大麦、玉米和向日葵大概率难以正常完成播种，乌克兰粮食生产前景不容乐观。
图2 俄乌战争形势图（截止2022年4月2日）图片来源：War_Mapper制图，https://m.weibo.cn/status/4753953470811121?
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