美食

伦敦“哥谭餐厅”:主角不是蝙蝠侠

张璐诗:在Soho区这家以DC漫画为主题的沉浸式餐厅中,哥谭市的反派角色们似乎更为抢眼,繁华与罪恶都被装进了餐盘。

伦敦Soho区一幢艺术装饰风格的二级文物保护建筑里,身穿黑色西装的接待员确认了订座信息后,伸手推动他背后的一面墙。一道门廊出现,我被请入这道门内,穿过一段黑暗的通道里,直到眼前出现白光闪现的狭长吊灯,再被引领着一步步走下旋梯,隐约望见了墙壁上的Joker(小丑)形象。

伴随着戏剧感的电影音效一直下到了地下二层,梯级消失之处,眼前出现了一道闪着红光焰的门。不太确定地推开门,刹那间人声、杯盏声、现场乐声交织的现实,就在明亮灯光下重现。这时,我们才正式抵达“哥谭市”(Gotham),这里也是DC漫画中的大反派、腐败政客和贪商奸商出入之地。这个概念散发着危险的诱惑力。回想一路从历来是三教九流聚集之地的昔日红灯区Soho区走进来,发觉把“哥谭市”的地下世界选在这里还真挺合适。

这个“地下世界”是华纳兄弟与DC漫画世界启发的餐厅空间,由James Bulmer与一批私人投资商创办。所在的建筑隶属于英国皇家财产局(The Crown Estate)。而这座新餐饮中心的名字,则是取自漫画中“哥谭市”与“犯罪街道”等义的“Park Row”。“地下世界”颇为宽敞,以哥谭市地图作为区域划分,设有5个餐厅和酒吧空间,并用多重叙事的方式引导消费者进入。

Pennyworth’s是进门后第一个威士忌吧,取名来自布鲁斯•韦恩的英国监护人和管家艾尔弗雷德•潘尼沃斯(Alfred Pennyworth)。其中一款单一麦芽威士忌以虚拟的苏格兰小镇“Inishtree”取名,是布鲁斯家“韦恩城堡”的所在地。如果是在大厅内“企鹅人”的“冰山俱乐部” (Iceberg Lounge)内用餐,餐前很快就会有侍应生捧着一幅“小丑”偏爱的油画:托马斯•盖恩斯伯勒(Thomas Gainsborough)创作的《蓝色男孩》(The Blue Boy)走到你的桌前。一不留神,侍应生缓缓侧倾画框,你才意识到这幅画被制作成制造成了一个大酒瓶子,瓶口倒出的是已经配好的蓝橙鸡尾酒。

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