为了在新型冠状病毒导致封城的情况下找到销售精致美食的方法，几家米其林星级餐厅和其他高档餐厅开始在英国大城市提供精简版菜单。
已有100多家餐馆联系了专门为伦敦高档餐馆提供外卖服务的公司Supper，其他一些运营商也推出自己的外卖计划，以求在政府强制其关门期间维持收入。
可供外卖的菜品包括私人飞机主厨制作的慢煮味噌鳕鱼、以及伦敦梅菲尔区(Mayfair)餐馆“客家人”(Hakkasan)提供的135英镑的饮茶点心菜单。Supper的顾客每次点餐一般要花费90至120英镑。
曾担任私人飞机主厨的丹尼尔•休姆(Daniel Hulme)花费10万英镑开发了一个喷风冷却系统。让其厨师将菜肴制备到一定程度，顾客可以借助配套提供的凝胶和配菜，将菜肴重新加热，以“米其林星级”的质量完成烹饪程序。两道菜费用为49.95英镑。
您已阅读26%（356字），剩余74%（999字）包含更多重要信息，订阅以继续探索完整内容，并享受更多专属服务。