得益于猪肉和三文鱼出口的近一倍增长，去年英国对华食品出口飙升82%，令中国成为欧盟以外、英国第二重要的食品市场。
英国行业组织食品和饮料联合会(Food and Drink Federation)表示，2013年，英国对华食品和软饮出口额比上一年增加9200万英镑，至2.01亿英镑，突显出英国政府为缩小英国贸易逆差所采取的出口举措在发挥作用。2011年中国食品安全机构做出决定，首次允许从英国进口三文鱼和猪肉。去年，英国对华猪肉出口增长92%，苏格兰三文鱼出口增长90%。英国食品和饮料联合会联系主管特里•琼斯(Terry Jones)表示：“中国的猪肉需求强劲，猪头和猪蹄等我们不食用的部位，在中国消费者那里很受欢迎。”
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