最近我重读了自己写过的一篇与加斯顿•予厄(Gaston Huet)见面的文章，已经辞世的予厄先生是卢瓦尔地区(the Loire)内武弗雷(Vouvray)产区中最受敬仰的酿酒师。我在1981年的文章中写道：“他坚信，自己酿造的葡萄酒在上市之前，一定要在酒庄内保留多年。”不过即便如此，我估计当予厄先生看到自己挚爱的悦伟庄园(Domaine Le Haut-Lieu)的葡萄酒现在居然有1919年份的在贝瑞兄弟(Berry Bros)上销售，也会大吃一惊吧。通过一轮又一轮的努力，贝瑞兄弟正在不断收购予厄的超老年份武弗雷葡萄酒，入手量已经接近两千箱。这家总部位于伦敦(London)的酒商将与予厄的德国进口商自然佳酿(Vinaturel)合作，在未来的几个月中销售该庄园各种老年份葡萄酒的打包组合产品。对于喜爱陈酿白葡萄酒的酒友来说，我认为这是一个出手的好时机。除了这两家酒商之外，酒协(Wine Society)也精选出了一些年份的产品供消费者选择。
由于糖酸比例失调以及含硫量太高，便宜的武弗雷可以说是世界上最糟糕的葡萄酒之一，但是予厄的出品却可以跻身于世界顶级佳酿之列——至少曾经是这样。予厄的老年份葡萄酒现在还上市销售，是因为这座具有历史意义的酒庄曾发生过一场小小的变革。
予厄庄园由三块葡萄园组成，这三块葡萄园都位于武弗雷产区内，堪称世界白诗南(Chenin Blanc)葡萄品种的圣地。予厄家族的第一块葡萄园是购买于1928年的悦伟(Le Haut-Lieu)，与葡萄园一起购买的还有葡萄园旧东家的库存葡萄酒。记得我在1981年拜访予厄先生的时候，他还在享用着这块葡萄园出品的1921和1913年份呢！继十公顷的悦伟之后，庄园分别在1957年和1963年购入了八公顷的山园(Le Mont)和六公顷的布尔园(Clos du Bourg)。自此，予厄先生感到自己已经获得了武弗雷产区所有的精华(crème de la crème)，一切尽在掌握。