创办谷歌(Google)的亿万富翁谢尔盖•布林(Sergey Brin)以项目赞助商的身份现身,这个已有“肉类未来”之称的项目在实验室培植牛肉。
近日,这个荷兰项目的“成果”在伦敦举行了首次公开品尝。项目领导人相信,10到20年后,这种汉堡包将会在超市上架出售。
领导这项研究的荷兰马斯特里赫特大学(Maastricht University)教授马克•波斯特(Mark Post)表示,布林已向人造牛肉研究投入了70万欧元(目的是找到可持续的“种植”肉类的方法,以替代畜牧养殖),预计未来还会投入更多。
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