采访摄影师刘香成之前，我先给他发了短信。
“盛先生，”他回复道，“谢谢你的短信。欢迎你做专访。刘香成”
62岁的刘香成老派、谦和、圆熟，衣着一丝不苟。我们的午餐约在北京的Temple Restaurant，他骑一部绿色的自行车过来，这里离他的家——一座景山公园附近的四合院不远。他穿一件素净的蓝白短袖衬衣，玳瑁色的眼镜，一头银发，讲话的时候不紧不慢。很难想象，年轻时的他背着相机穿梭在印度和阿富汗的战火里，苏联兵的子弹差点打穿他的身体。
刘香成1951年在香港出生，幼年在福州度过，19岁的时候去纽约上了大学。1976开始，他先后为《时代》和美联社工作，足迹遍布北京、洛杉矶、印度、阿富汗、首尔和莫斯科。他拍摄的苏联解体和戈尔巴乔夫获普利策现场新闻摄影奖，是获得该奖项的唯一华人。
不过，刘香成更为人熟悉的，是一本叫做《毛以后的中国：1976-1982》的影册。1978-1980年间，他是北京唯一一名外籍摄影记者，北京的老先生们和他成为了朋友。吴祖光教他吃螃蟹。新凤霞为他30岁生日画吉桃。当时年轻的李肇星还在黄山帮他一起扛过器材。当时他是外交部新闻司一名科级干部。
语言无隔，加上游走在中西文化两端，让他成为1979年以后中美民间外交的牵线人。他先后任时代华纳集团驻华首席代表和新闻集团中国区高级副总裁。在北京的社交圈，他是一个游刃有余的人，时尚媒体喜欢描绘他位于北京“龙脉”上的四合院，他本人也乐于参加各种派对，上杂志封面。不久之前，他给颇具争议的作家郭敬明拍了肖像，大篇幅地出现在《时尚先生》杂志上。
刘香成选的这家餐厅隐蔽在北京的一个胡同里，原是一个古庙。我们选了一个安静的角落看菜单。得知我曾在《时代》短暂工作，他说了不少轶闻。闲聊间菜也点好，我们都要了章鱼沙拉做前菜，主菜他点了烩羊肩肉，我选了纸包海鲜。
至于酒，他点了半瓶，“中午不能喝太多，不然没法工作了。”
前菜很快来了。我们都吃得不快，他耐心地切开小块章鱼，沾上柠檬酱、薄荷叶和青豆。