当澳洲人米歇尔•加诺特(Michelle Garnaut)于1984年第一次踏足香港时，异常反感这座城市。当时她只有20来岁，刚刚花了三个月时间周游泰国，年纪轻轻的她酷爱冒险。但与泰国原生态的海滩相比，香港显得拥挤又嘈杂。让这位美食家感觉最不爽的是香港没有上档次的独立餐厅。“当时的香港简直就是美食荒漠！”加诺特说，她所指的是香港不尽如人意的餐饮业。
加诺特从当初的反感变成了现在的痴迷。她平时就奔波于香港、墨尔本(Melbourne)、上海以及北京之间，如今的她正坐在自己位于北京的Capital M餐厅阳台上，喝着西番莲果柠檬水，Capital M餐厅就位于天安门广场(Tiananmen Square)正南面，放眼就能看到故宫(Forbidden City)。通常说来，加诺特在每个城市呆的时间超不过两周。“中国如今真成了我的家，”她说。“当初离开澳洲时我21岁，今年我已经55岁了，您说澳洲还有啥留恋的？”
今天的香港与1984年相比，已是大相径庭。兰桂坊(Lan Kwai Fong)如今成了鳞次栉比的外国酒吧区，想当初这儿只有屈指可数的几家店铺——一家夜总会、一家帽子店，还有一家卖酒与腊肠的意大利小店。“这儿以前曾是殡仪业一条街，”加诺特回忆说。“当初脏乱差，香港当时还是英国的殖民地，把香港移交还给中国的联合声明也才刚刚生效。这儿曾让人紧张兮兮——在许多方面，是英帝国统治江河日下的最后时期。”
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