花生的价格已今非昔比。由于花生主要种植区的持续高温天气和严重干旱，这种酒店小食品的价格已飙升至创纪录高点。
2011年，美国花生价格上涨近两倍，而在最大进口地的欧洲，价格则上涨了60%。每年价值约为185亿美元的全球花生业，受到了全球第二大生产国印度、主要出口国阿根廷以及美国供应下降的影响。
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