小时候家里没通上电，照明用的是煤油灯，那个时候我们习惯称煤油为“洋油”。记忆中，村里有过几次“抢油”风潮，村民们传说洋油要涨价，于是呼啦一声都往供销社跑，有人拿着瓶子，有人提着壶，还有直接用担子挑了两个水桶来的，好生夸张。
未曾想到的是，二三十年后的今天，我们还在抢，这次抢的是食盐。有人骂国人素质低下、盲从成灾。这种批评者要么生来就是衣食无忧者，要么就是一个没下过厨房且不问世事的自命清高者。从上世纪六七十年代的物资紧缺，到现在的琳琅满目，中国在吃饭和照明上不再捉襟见肘，但内心却始终有一种不安全感。
当然，两种不安定感是有区别的。当年我们仅仅是一个价格敏感者，再说，如果生活一片漆黑，与彼时（上世纪80年代初）上下齐盼改革春风的氛围也不“搭调”。到了今天，我们抢购食盐，并不仅仅因为对未来碘盐受污染的担心和对价格的敏感，而包含了更多复杂的因素——对假冒伪劣商品层出不穷的深恶痛绝，甚至对政治环境变幻莫测的焦虑。
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