餐厅里的差劲服务

FT中文网特约撰稿人阿格尼丝:水喝完了没人来加,或者才喝一口就急急地帮你加满,都是差劲服务。一种是无意的差,一种是有意的差。

美食家从台湾来,说朋友晚上将带她去一家法国餐馆,我警告她说这家食物不错,但服务之差全城(上海)闻名,你要有点心理准备。

第二天中午在另一家法国餐厅见面吃饭,顾不上点菜,她又笑又叹气地告诉我,果然被我不幸言中,昨晚那家没有吃成,因为餐厅规定预订最多9个人,而他们临时又来了两个人,变成11个人,侍者一口咬定没有多余的座位,带她去的朋友,尽管两年之间多次光顾,且常常请侍者喝酒,大觉面上无光,说“那我们走好了”,而侍者也竟不挽留,无可下台,只好真的转去附近一家中餐馆了。

在我们说话的时候,捧着漂亮水瓶的女服务生走来,热心地往我们喝掉大半的气泡水的杯子里加水,被指出错误后赶忙道歉。

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