茶文化 - FT中文网

中日关系
日本企业家荒井幹雄：制铁茶壶、茶道与中日关系

日本制铁茶壶世家传人荒井幹雄受访，谈如何通过茶会和美食，在中国传播日本文化，同时推动日本人了解中国文化习俗。

林力博：法国人鄙视中国人葡萄酒兑雪碧时，中国人也可取笑他们喝红茶加奶加糖。文化融合要来点瑞典Lagom精神。

苏丽雅：如果日本茶道对每一处细节都反复斟酌并制造浓厚的仪式感，那中国茶道则追寻行云流水的舒服、随意。

FT中文网撰稿人何越：下午茶是英国软文化的实力代表。英国人把下午茶视作传统，存敬仰之心，从服饰、茶具到点心摆盘，都有强烈的仪式感。

FT中文网撰稿人白天：茶，在中国承担了相当多的社交功能。茶具越来越豪华，茶叶越来越稀有，饮茶程序越来越繁复，离真正的茶文化却越来越远。

中国几千年的饮茶史并未影响咖啡销售业的迅速扩张，多元市场甚至改变了中国人的味蕾，鲜煮咖啡消费量日增，中国内地人均咖啡消费只有每年4杯，还有很大成长空间。