生活

那些熟悉的餐厅还会好吗?

范庭略:租金、物价和用工成本的重压,连同疫情冲击所造成的收入困窘,让经营餐厅成了令很多人头疼的生意。

当北京市民准备购买冰柜的时候,上海市民开始通过朋友圈向他们传授过去一个月囤积食物和肉类的经验,这让像苏宁、海尔这样的企业感受到了发达城市购买动力的厚积薄发。

时间到了五月份,天气逐渐地暖和起来,亮马河畔变成了塞纳河,年轻人开始带着毯子和红酒还有音箱,抱着狗狗享受着还不至于暴晒的阳光。上海的时尚人士们则透过直播和各种时尚公众号盯着纽约大都会艺术博物馆,大洋彼岸那个致敬镀金时代魅力的时尚之夜,让黄浦江畔刚刚做完晚饭的主妇们感受到了一种生活的出离感。那种往昔时光经常自嘲假装在纽约的白头宫女忆盛世的矫揉造作,在彼岸那个时髦的金色之夜统统化成了一种无奈。看着明星们穿美丽的连衣裙,巨大的裙摆缓缓拖过红色地毯,那些炫耀性消费的迷人创意,贴合着一顿顿逐渐麻木的晚饭,终于明白穿得那么漂亮能当饭吃吗!不争气的却是在这个时候突然飘过一丝对于餐厅聚会的向往,于是在瞬间涌出了一种要出去吃大餐的冲动。

我们还记得那些美好的晚餐。但那些投资成千上万、上千万甚至过亿元的餐厅,你们都还会好吗?

安•兰德在她的小说《阿特拉斯耸耸肩》中这样写道:“矛盾其实并不存在,无论在什么时候遇到矛盾,检查一下你都有哪些前提,就会发现其中一个是错的。”世界在每一个世纪都会重演一次《圣经•启示录》里描述的景象:代表着瘟疫、战争、饥荒和死亡的四个骑士,他们骑马而来,带来巨大的灾难。上一次人们看到死亡骑士骑着灰马让全世界惊恐不安,是在第二次世界大战的时候。

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